多年来，在各级党委、政府的高度重视下，大理州核桃产业迅速发展，成为了“中国核桃第一州”。但是，如何使大理州核桃产业由大变强，是全州各级党委、政府与100多万核桃种植群众面临的重大问题。

    一、核桃产业发展现状

    “十一五”以来，州委、州政府高度重视林产业发展，进一步加大了林业改革发展的力度，率先在全省开展了集体林权制度改革，极大地调动了各种生产要素向林业聚集，社会和广大农民投资林业开发的积极性空前高涨，以核桃为重点的林产业发展突飞猛进，到2013年，全州林产业总产值达117.20亿元，其中核桃产值已达66.20亿元。全州核桃面积突破1015万亩，占云南省3900万亩的26%，种植范围覆盖了全州12县（市）99%的乡（镇）、88%的行政村和50%以上农户。以核桃为重点的林产业已成为广大山区农民经济收入的主要来源和新的经济增长点，成为全州覆盖面最广、带动性最强、受益面最大的惠民产业。

    大理核桃栽培历史悠久，是我国南方优良核桃种群“漾濞核桃”的原产地、主产区和重要商品出口区，同时也是“美国薄壳山核桃”和“新疆核桃”的适宜引种栽培区。“十一五”以来，大理州委、州政府进一步加大了林产业发展的力度，核桃基地建设突飞猛进。到2013年，全州核桃面积已达1015万亩，占云南省3900万亩的26％，种植范围覆盖了全州12县（市）99％的乡（镇）、88％的行政村和50％以上农户。全州涌现了57户核桃种植面积千亩以上的企业和种植大户，其中：种植面积在1000亩——5000亩54户、5000亩——1万亩1户、1万亩——5万亩2户，农民人均核桃种植面积已达3亩以上。全州核桃仁粗加工户已发展到了1000多户，其中加工量在1000吨以上的有14户，500——1000吨的22户，50吨以上的500多户。

    二、核桃产业发展的优势

    空间广阔。全州林业用地面积3058.68万亩，农村人均占有林地面积9.9亩，为农村人均耕地面积的10.6倍，为全州发展核桃产业提供了充足的发展空间。

    核桃物种资源多样。境内有高等植物3643种，陆生野生动物50多种，鸟类150多种，是南方核桃种群的原产地、适生区和富集地，形成了南方核桃的基因库。

    群众基础良好。通过近年来核桃的种植规模和扶持力度的不断加大，广大山区群众已经从核桃种植的收益中得到了实惠，发展以核桃为重点的林产业积极性空前高涨。

    气候优势独特。大理州地处云贵高原与横断山脉结合部位，独特的立体气候，非常适宜核桃及其他林业产业的健康发展。

    政策优惠。州委、州政府历来高度重视林产业发展，出台了一系列的政策措施，建立了相应的核桃产业发展机制，为核桃产业加快发展提供了政策支持。

    三、存在的主要困难和问题

    核桃基地已初具规模，但经营水平低。全州1015万亩核桃基地面积中，有600万亩都是近几年新种植核桃幼林，由于种植管理粗放，初果时间、初果产量都明显低于国家水平。

    科技含量较低。林业科技成果转化与林业生产需求脱节，试验示范基地及林产品新技术显示度不够，示范作用不大。

    核桃成熟期集中，烤房供不应求。由于核桃成熟期集中，产地烤房明显供不应求。

    缺乏州级核桃专业技术研究机构。目前州级没有专业的核桃技术研究机构，对核桃产业发展中出现的专业技术问题，没有专门的业务技术单位去研究，在一定程度上影响全州核桃产业的健康发展。

    缺乏龙头企业支撑。目前泡核桃加工绝大部分主要是加工成核桃仁销售，加工户多而散，规模小，经济效益低，龙头企业的拉动和辐射作用不强。

    四、率先突破的目标任务和主要思路

    主要目标：按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的发展思路，以市场为导向，以科技为先导，以培植龙头加工企业为重点，以提质增效为目标，采取政府引导、企业投资、群众广泛参与等有效形式，全面提升大理州核桃产业总体发展水平和综合竞争能力。到2017年，实现核桃产量30万吨以上，产值100亿元以上，人均核桃收入3000元以上。

    主要思路：加大核桃幼林抚育的政策扶持力度，实现核桃提质增效。加大对核桃幼林抚育的资金投入，对现有600万亩核桃幼林进行科学有效地抚育管理，把核桃产业从大规模种植转移到以抚育管理为重点的提质增效上，努力提升核桃单位面积的产出和干果的品质。

    培育龙头企业，提高核桃深加工能力，延长产业链。一是继续巩固核桃系列传统产品的生产，扩大核桃产品生产规模。在全州核桃产区内，推广乙烯利脱青皮技术和标准烤房烘烤技术，大力开发核桃旅游产品；二是依靠现代化生物技术，大力发展绿色保健食品。三是开发核桃花粉、核桃青皮、核桃壳的综合利用项目。四是大力发展林下养殖和林下种植产品深加工产业，延长产业链。

    加强产品交易、核桃贮运体系建设。利用现有林产品交易市场，采取政府扶持、企业为主的运作模式建设区域性核桃及林产品专业化市场，完善核桃市场流通体系，加强信息网络建设，促进产品适时适价销售。

    推进标准化体系建设，确保核桃产品质量安全。一是推进产业标准化建设。按照国家颁发的相关无公害食品、绿色食品、有机食品标准等质量标准，建立本地区产品质量标准。开展核桃原产地、产品质量、环境管理标志及绿色、有机食品等认证工作。二是推行核桃无公害生产和管理。从源头上把好核桃质量安全关，保证核桃原生态特质。

    强化科技服务体系建设，着力提高科技水平。一是统一核桃生产技术标准、建立完善的服务体系，强化科技服务网络和配套设施建设，全面提高科技水平和服务能力；二是认真抓好以林农间作、固土培肥、低产核桃林改造、烤房烘烤为主要内容的核桃集约化生产经营管理技术的普及工作；三是通过办培训班、现场习作、田间指导，普及核桃生产的主要实用技术；四是加强与云南省林科院、西南林业大学等林业院校的合作，引进深加工技术和专业人才。

    打造名优品牌。以无公害栽培与绿色食品认证和在加工行业推行实施HACCP体系为切入点，由点到面推进无公害栽培与绿色食品认证，在加工行业推行和实施HACCP体系及认证准备，同时以区域或品种为单元进行商标注册。通过5-10年的努力，争取形成1-2个在国际市场上有一定影响的名优核桃或加工品牌，建成有区域特色的核桃产业带和关联产业群，真正实施品牌带动战略。

    突出招大引强，推动横向联合。一是按照“企业+基地+农户”的模式，引进核桃及林产品加工企业，大力发展初深加工，形成核桃及林产品生产、加工、销售产业链；二是现有核桃精、深加工企业要与国内涉农企业或科研机构联合组建集科研、生产、加工、销售为一体的合资企业，推广优良品种，提高核桃产品附加值和标准化水平；三是依托项目招商，打造大理核桃品牌知名度；四是鼓励企业采取兼并收购、资产重组、股份合作、租赁经营、委托管理等多种方式，充分利用现有厂房、设备和其它资产，引导企业用增量投资盘活存量资产，大力培育核桃及林产业龙头企业集团，积极引导城市工商企业、民营企业进入核桃产业。